Miel de flores de la isla de El Hierro, posee unas características de aroma y sabor que las diferencia de cualquier otra. Procede de zonas no cultivadas, en donde la abeja negra canaria liba la flora autóctona de la isla lo cual da lugar no sólo a un aroma intenso y de gran personalidad sino también a una miel ecológica certificada.

Por otra parte, la aridez de las zonas donde se encuentran las colmenas influye decisivamente en su calidad, dando lugar a un producto de gran autenticidad.