Mermelada elaborada con cactus, pitera, tunera o en la península, chumbera. Tiene una alto contenido de fruto, 65% mín. de higo de cactus y fresa ácida, que permite contrarrestar el dulce natural del fruto y un 35% de azúcar, que ayuda a conservar mucho de los nutrientes que tiene la fruta.
No llevan colorantes, aditivos ni aromas artificiales, es únicamente el sabor de la fruta madurada y recogida a primera hora de la mañana para luego ser cocinada.