Vino tinto elaborado principalmente con la variedad Listán Prieto.

Después del despalillado, la uva inicia un proceso de maceración-fermentación durante 15 días en tanques de acero inoxidable con la técnica de sombrero sumergido que permita una extracción más suave del color y los taninos. Posteriormente, se prensa y se realiza la fementación maloláctica en barrica. El vino permanece sobre lías finas hasta su embotellado.