Es un vino blanco afrutado elaborado con uvas de las variedades Listán Blanco 70% y Moscatel de Alejandría 30%.

La selección y recolección de las parcela se realiza durante los primeros días de septiembre, cuando ya se muestra una ligera sobremaduracion en los racimos. Clarificación estática del mosto y fermentaciones dirigidas a bajas temperaturas para obtener el máximo rendimiento aromático.

Parada fermentativa cuando se cumple con el equilibrio deseado entre azucares y ácidos. Clarificado y filtrado se embotella pronto para potenciar la frescura en la fruta.