Vino blanco elaborado con uva variedad Listán Blanco. La selección y recolección de las parcela se realiza durante la segunda quincena del mes de Agosto.

Clarificación estática del mosto y fermentaciones dirigidas a bajas temperaturas para obtener el máximo rendimiento aromático. Crianza sobre lías en depósitos Inox un mínimo de 2 meses hasta su mezcla y embotellado durante el Invierno.