Un monovarietal elaborado con Albillo Criollo procedente de la finca La Crucita situada en el municipio de Garafía al noroeste de la isla de La Palma. Cultivada en terrazas orientadas al sur, a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar. Fermentado en barricas de roble francés neutras y una crianza sobre sus propias lías durante 24 meses en depósito de acero inoxidable y 12 meses de maduración en botella en su bodega cueva.