La  crema de vinagre Platé con pulpa de pimiento rojo, es un aderezo ideal para combinar con ensaladas. Su sabor agridulce recuerda a un vinagre balsámico.
Su contenido en pulpa es como mínimo de un 20% de la receta, lo que le da un gusto y un aroma únicos a los platos a aderezar.

Siendo tan versátil, esta crema de vinagre se puede combinar con quesos de untar, queso crema, Brie o azul, para marinar carnes y pescados.