/ Vinagres

Para elaborar este vinagre solo se utiliza el zumo extraído de Plátanos de Canarias I.G.P., el cual pasa primero  por una fermentación alcohólica para luego pasar por  una fermentación acética hasta lograr este vinagre. Este vinagre tiene toques afrutados y un ligero dulzor, con una acidez del 5%.