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PRESAS OCAMPO Tinto Maceración Carbónica 75 cl.

Vinos / Tintos Jóvenes

Vinos / Tintos Jóvenes

PRESAS OCAMPO Tinto Maceración Carbónica 75 cl.

Vino tinto elaborado con uva variedad Listán Negro, vendimiado a mediados de Septiembre.

Tras la recolección y transporte a bodega en cajas de 20 kilos se procede a la elaboración mediante maceración carbónica encubando los racimos enteros, previamente seleccionados en cinta transportadora, en depósito de acero inoxidable saturado con CO2 natural, es decir, proveniente de un depósito que se encuentra en fermentación.

Se macera durante 10 días y posteriormente se prensa de forma suave para obtener el mosto que se fermentará a 22º C. Al finalizar su fermentación es clarificado, estabilizado por frío y finalmente embotellado.

Tenerife
Bodega Presas Ocampo
CANARIAS Y PENÍNSULA+EUROPA

CÓDIGO INTERNO: V04601030102
CÓDIGO EAN: 8423093069143
  • CONTENIDO NETO: 75 cl
    SKU: 8423093069143 Categoría:

    INGREDIENTES

    Listán Negro.


    NOTAS DE CATA

    En fase visual muestra un color rojo granate con reflejos púrpuras, muy vivos. Presenta una capa medio alta, limpio y brillante.

    En fase olfativa posee una intensidad alta, con aromas a frutas maduras, como plátanos, frutas del bosque y un toque especiado, que lo hace más complejo.

    En boca es muy agradable, bien equilibrado, con sabores frescos muy frutales.


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