Vino blanco elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Listán Blanco, Marmajuelo, Albillo Criollo, Gual y Moscatel de Alejandría, procedentes de viñedos que se encuentran a 700 metros de altitud y al pie de las montañas de Güímar, a las faldas del Teide. Esta situación unida al suelo, una esmerada selección de uva, larga maceración y fermentación en barricas de roble, confiere al vino unas características muy especiales.