Vino tinto combinado de dos terruños volcánicos diferentes; Tintilla 50% y Baboso Negro 50%. Su elaboración comienza con vendimia manual a finales de septiembre de la Baboso Negro y entre finales de octubre y principios de noviembre la de Tintilla. Una vez transportadas a bodega en cajas de 18 kilos, se refrigeran entre -5ºC y 0ºC, evitando así oxidaciones. No se añaden sulfitos.

Fermentación y maceración de cada variedad por separado en un tino de roble abierto de 1.500l con raspones y levaduras seleccionadas de cada parcela. El contacto de los hollejos con el mosto en fermentación se favorece aplicando la técnica del bazuqueo. Una vez terminadas las fermentaciones, ambas vinificaciones se ensamblan y envejecen durante un año en tino cerrado.