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D.O.P. Gran Canaria

EIDAN Blanco Semidulce 75 cl.

Vino tinto joven, elaborado con uvas de las variedades Malvasía, Listán BIanco, Forastera Canaria y Moscatel de Alejandría.

EIDAN Tinto Joven 75 cl.

Vino tinto joven, elaborado con uvas de las variedades Listán Negro y Tintilla.

LA HIGUERA MAYOR Tinto Barrica 75 cl.

Vino tinto sometido a 8 meses de crianza en barrica. Elaborado con uvas procedentes en su totalidad de viñedos propios cultivados en ladera de tierra apiconada.

LA HIGUERA MAYOR Tinto Vendimia 75 cl.

Vino elaborado con solamente crianza en depósito de acero inoxidable. Producto de esmerada selección de uvas procedentes, en su totalidad, de viñedos propios cultivados en ladera de tierra apiconada.

LAVA Tinto Joven 75 cl.

Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro (70%), Tintilla (28%), Vijariego Negro (28%) y Baboso Negro (2%). Uvas cultivadas en las medianías del norte de Gran Canaria.

Las parcelas se elaboran por separado. Fermentación natural sin adición de levaduras. Una parte fermenta en Tinaja, con un 70% de uva entera y el resto despalillado a mano y otras en depósitos de acero inoxidable, con un 35% de uva entera y el resto despalillado a mano.

Las maceraciones van de 21 a 35 días. Terminada su fermentación pasaron 4 Meses en barrica de roble francés, tinaja de 150 y 1000 litros y depósito de acero inoxidable.

LENTISCO Tinto 75 cl.

Vino elaborado con las variedades Listán Negro, Syrah, Castellana y Merlot con un ligero paso en barrica. Entre sus características principales destacan los aromas de frutos rojos intensos y ligeras especies.