PRODUCTORES
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Syrah y Tempranillo. Sometido a 4 meses de crianza en barrica de roble americano antes de ser embotellado.
VINOS
FERRERA Rosado Afrutado 75 cl.
FERRERA Tinto Ecológico 75 cl.
FINCA HABANERA Albillo Criollo 75 cl.
Este selecto vino blanco de guarda se cultiva en viñedos con sistema de doble Cordón Royat. Las viñas, con una antigüedad superior a los 30 años, prosperan en suelos de carácter volcánico, específicamente Alfisoles, formados por acumulaciones de lavas y composiciones arenoso-limosas con inclusiones de pómez.
Además, estos suelos se mantienen enriquecidos mediante la preservación de una cubierta vegetal constante. De esta forma, gracias a su crianza sobre lías y el tiempo en botella, se dota de la estructura necesaria para que soporte la guarda.
FINCA HABANERA Listán Negro Cordón Trenzado 75 cl.
Vino tinto elaborado de uva variedad Listán Negro. Fermentamos con levaduras indígenas. Durante la maceración no sobre-extraemos, así damos protagonismo a la conjunción suelo-variedad. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés y americano, madurando el vino en ellas durante 6 meses.
FLOR DE CHASNA Blanco Afrutado 75 cl.
Vino blanco dulce elaborado con Listan Blanco cultivado en la zona de medianías de la comarca de Abona, controlando la temperatura de fermentación y cosechado en el punto de equilibrio entre azúcar y acidez. Obtenemos un vino donde se realzan las cualidades y virtudes de esta variedad.
FLOR DE CHASNA Blanco Seco 75 cl.
Vino blanco seco elaborado con la variedad Listán Blanco cultivada en la zona alta de la comarca. Tras una maceración pre-fermentativa a baja temperatura que permite la máxima expresión del potencial aromático de la variedad, se consigue este vino blanco de carácter marcado y singular.
FLOR DE CHASNA Blanco Sensación 75 cl.
Vino blanco dulce elaborado con Listan Blanco de la comarca de Abona, una variedad que está perfectamente adaptada a las condiciones de altura, adelantando su cosecha y tras una cuidada selección obtenemos un vino de excepcional calidad.
FLOR DE CHASNA Rosado Afrutado 75 cl.
En su elaboración la variedad Listán Negro se macera durante un máximo de 12 horas en frío para después pasar a un suave prensado con un rendimiento del 60% dejándolo fermentar con una temperatura controlada del 16%. De esta forma se obtiene un vino joven y fresco.
FLOR DE CHASNA Tinto Barrica 75 cl.
Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, por lo que su producción demuestra una excepcional calidad.
Este vino se obtiene a partir de una selección de variedades que una vez llegada su madurez idónea, hay una maceración
para la obtención de los polifenoles adecuados los cuales le dan al vino una identidad peculiar. La temperatura de fermentación es de 25º C, aportándole al vino unos aromas frutales característicos.
FLOR DE CHASNA Tinto Tradicional 75 cl.
Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, por lo que su producción demuestra una excepcional calidad.
Este vino se obtiene a partir de una selección de variedades que una vez llegada su madurez idónea, hay una maceración
para la obtención de los polifenoles adecuados los cuales le dan al vino una identidad peculiar. La temperatura de fermentación es de 25º C, aportándole al vino unos aromas frutales característicos.
FORASTERA Blanco Seco 75 cl.
Vino blanco elaborado con uva 100% Forastera Gomera, provenientes de la Finca El Rajadero (Chipude, La Gomera), a 1.050 metros de altitud. Sometido a crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses.