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Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días, que le confiere toques ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas transformadas que, con un tono amarillo marfil y una corteza rojiza gracias al pimentón, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
Canarias
HERREÑO Curado Natural mezcla 250 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días, que le confiere toques ligeramente ácido, poco salado, mantecoso, además de características más recias en el sabor, con ciertos toques a frutas transformada. Posee un tono marfil y una corteza amarillenta que aunada a las características mencionadas lo hacen un queso perfecto para degustar y acompañar platos exquisitos.
HERREÑO Curado Natural mezcla 750 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días, que le confiere toques ligeramente ácido, poco salado, mantecoso, además de características más recias en el sabor, con ciertos toques a frutas transformada. Posee un tono marfil y una corteza amarillenta que aunada a las características mencionadas lo hacen un queso perfecto para degustar y acompañar platos exquisitos.
HERREÑO Curado Parafina mezcla 250 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días que le confiere toques ligeramente ácidos, poco salados, mantecoso y con ciertos toques a frutas transformadas que con una corteza negra, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Curado Parafina mezcla 750 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días que le confiere toques ligeramente ácidos, poco salados, mantecoso y con ciertos toques a frutas transformadas que con una corteza negra, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Semicurado Pimentón mezcla 290 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 30 a 60 días, además, se combina su sabor (ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas) con pimentón sobre la corteza, dando lugar a un queso de color amarillo marfil con una corteza rojiza que hacen a éste queso perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Semicurado Pimentón mezcla 850 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 30 a 60 días, además, se combina su sabor (ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas) con pimentón sobre la corteza, dando lugar a un queso de color amarillo marfil con una corteza rojiza que hacen a éste queso perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Semicurado Natural mezcla 290 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 30 a 60 días, ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas que, con un tono marfil, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
Ha sido premiado internacionalmente con medalla de plata en los premios ‘World Cheese Awards 2019’ celebrados en Bérgamo, Italia.
HERREÑO Semicurado Natural mezcla 850 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 30 a 60 días, ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas que, con un tono marfil, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
Ha sido premiado internacionalmente con medalla de plata en los premios ‘World Cheese Awards 2019’ celebrados en Bérgamo, Italia.
HERREÑO Semicurado Parafina mezcla 290 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 30 a 60 días, ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas que, con un tono marfil y corteza negra de parafina, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Semicurado Parafina mezcla 850 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 30 a 60 días, ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas que, con un tono marfil y corteza negra de parafina, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Tierno Ahumado mezcla 1 Kg.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 7 a 30 días, además, se somete a un proceso de ahumado que aporta a las características organolépticas ya de por sí presentes en el queso tierno (sabor poco ácido, poco salado, con ciertos toques afrutados y un olor a frutos secos) un sabor distinto, haciéndolo perfecto para ser degustado sólo o también para ser incluido en cualquier tipo de preparaciones.
Pieza de 1,05 Kg Aprox.
HERREÑO Tierno Ahumado mezcla 350 gr.
Queso mezclas (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 7 a 30 días, además, se somete a un proceso de ahumado que aporta a las características organolépticas ya de por sí presentes en el queso tierno (sabor poco ácido, poco salado, con ciertos toques afrutados y un olor a frutos secos) un sabor distinto, haciéndolo perfecto para ser degustado sólo o también para ser incluido en cualquier tipo de preparaciones.
HERREÑO Tierno Ahumado mezcla 4 Kg.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 7 a 30 días, además, se somete a un proceso de ahumado que aporta a las características organolépticas ya de por sí presentes en el queso tierno (sabor poco ácido, poco salado, con ciertos toques afrutados y un olor a frutos secos) un sabor distinto, haciéndolo perfecto para ser degustado sólo o también para ser incluido en cualquier tipo de preparaciones.
MAXORATA Semicurado Pimentón cabra 4 Kg.
Es un queso sometido a una maduración entre 45 y 150 días, de sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo , con tonos dulces de leche de cabra y con olor característico del queso de cabra semicurado.
Se caracteriza tener un tono amarillo marfil y un color rojizo, debido a la cobertura de pimentón, con una textura cremosa, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.
MAXORATA Curado Pimentón cabra 1 Kg.
Es un queso sometido a una maduración de más de 150 días, de sabor desarrollado, ligeramente dulce, picante y tostado y con olor característico del queso de cabra curado.
Se caracteriza por tener un tono amarillo marfil y un color rojizo debido a la cobertura de pimentón, con una textura cremosa y compacto al corte, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque característico de sabor y texturas interesantes.