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Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 7 a 30 días, además, se somete a un proceso de ahumado que aporta a las características organolépticas ya de por sí presentes en el queso tierno (sabor poco ácido, poco salado, con ciertos toques afrutados y un olor a frutos secos) un sabor distinto, haciéndolo perfecto para ser degustado sólo o también para ser incluido en cualquier tipo de preparaciones.
Pieza de 1,05 Kg Aprox.
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Queso mezclas (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 7 a 30 días, además, se somete a un proceso de ahumado que aporta a las características organolépticas ya de por sí presentes en el queso tierno (sabor poco ácido, poco salado, con ciertos toques afrutados y un olor a frutos secos) un sabor distinto, haciéndolo perfecto para ser degustado sólo o también para ser incluido en cualquier tipo de preparaciones.
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Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 7 a 30 días, además, se somete a un proceso de ahumado que aporta a las características organolépticas ya de por sí presentes en el queso tierno (sabor poco ácido, poco salado, con ciertos toques afrutados y un olor a frutos secos) un sabor distinto, haciéndolo perfecto para ser degustado sólo o también para ser incluido en cualquier tipo de preparaciones.
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Es un queso sometido a una maduración entre 45 y 150 días, de sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo , con tonos dulces de leche de cabra y con olor característico del queso de cabra semicurado.
Se caracteriza tener un tono amarillo marfil y un color rojizo, debido a la cobertura de pimentón, con una textura cremosa, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.
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Es un queso sometido a una maduración de más de 150 días, de sabor desarrollado, ligeramente dulce, picante y tostado y con olor característico del queso de cabra curado.
Se caracteriza por tener un tono amarillo marfil y un color rojizo debido a la cobertura de pimentón, con una textura cremosa y compacto al corte, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque característico de sabor y texturas interesantes.
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Es un queso sometido a una maduración de más de 150 días, de sabor desarrollado, ligeramente dulce, picante y tostado y con olor característico del queso de cabra curado.
Se caracteriza por tener un tono amarillo marfil y un color rojizo debido a la cobertura de pimentón, con una textura cremosa y compacto al corte, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque característico de sabor y texturas interesantes.
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Maxorata presenta su nuevo queso de cabra curado de más de 150 días de maduración, bañado con el mejor aceite de oliva virgen extra. Un queso cremoso, láctico con ciertos toques a toffee y frutos secos que, conservado en aceite, ve potenciado sus matices de aroma y sabor. Siempre delicioso, es el ingrediente perfecto en aperitivos y tapas.
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Elaborado con mimo desde el origen, su esencia está en la naturaleza, en el paisaje de Fuerteventura. Es aquí donde los ganaderos de la isla han criado durante generaciones las cabras majoreras, una raza autóctona excepcional. Su leche, de gran calidad, aporta al queso los aromas y sabores que lo definen.
Para su maduración de más de 150 días, los maestros queseros bañan cada queso con aceite de oliva virgen extra y pimentón. Los voltean a mano, uno a uno, hasta que cada pieza alcanza su momento óptimo de curación, siendo así ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.
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Queso blanco fresco de cabra de sabor suave y láctico, con un olor a leche de cabra fresca. La superficie está marcada con estrías de quesera y en los laterales por el grabado de hoja de palma trenzada.
Se caracteriza por su color blanco brillante, textura compacta y granulosa, siendo ideal para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque de frescura con sabores y texturas interesantes.
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Queso blanco fresco de cabra de sabor suave y láctico, con un olor a leche de cabra fresca. La superficie está marcada con estrías de quesera y en los laterales por el grabado de hoja de palma trenzada.
Se caracteriza por su color blanco brillante, textura compacta y granulosa, siendo ideal para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque de frescura con sabores y texturas interesantes.
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Queso blanco fresco de cabra de sabor suave y láctico, con un olor a leche de cabra fresca. La superficie está marcada con estrías de quesera y en los laterales por el grabado de hoja de palma trenzada.
Se caracteriza por su color blanco brillante, textura compacta y granulosa, siendo ideal para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque de frescura con sabores y texturas interesantes.
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Queso blanco fresco de cabra de sabor suave y láctico, con un olor a leche de cabra fresca. Se caracteriza por su color blanco brillante, textura compacta y granulosa, siendo ideal para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque de frescura con sabores y texturas interesantes.
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Es un queso sometido a una maduración entre 45 y 150 días, de sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo , con tonos dulces de leche de cabra y con olor característico del queso de cabra semicurado.
Se caracteriza tener un tono amarillo marfil y un color rojizo, debido a la cobertura de pimentón, con una textura cremosa, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.
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Es un queso sometido a una maduración entre 45 y 150 días, de sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo , con tonos dulces de leche de cabra y con olor característico del queso de cabra semicurado.
Se caracteriza tener un tono amarillo marfil y un color rojizo, debido a la cobertura de pimentón, con una textura cremosa, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.
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Es un queso sometido a un mínimo de 2 meses de maduración, de sabor marcado y ligeramente picante, con olor característico a queso de cabra semicurado. Se caracteriza por un tono amarillo marfil y una cubierta rojiza debido a la cobertura de pimentón. Es de textura cremosa y compacta al corte, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.
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Queso tierno de cabra de sabor ligeramente salado y ácido, con olor de intensidad suave. Se caracteriza por su color blanco marfil, textura fina al tacto y en boca, siendo ideal para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.
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