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Mojo verde suave para sazonar y enriquecer platos de carne, pescados, verduras, sancochos, etc. Es un concentrado, que se consume directamente o se le puede añadir aceite y vinagre según el gusto del consumidor.
Canarias
COMO DECÍA MI MADRE Picante Canario 100 ml.
El Picante Canario se consigue mezclando todos los ingredientes en la marmita, se presenta en una botella de plástico PET completamente lista para añadir ese toque de picante en todos los platos.
CONFINADA Tostada APA Cerveza Artesana 33 cl.
Cerveza tostada estilo Pale ALE con marcado aroma proveniente del cereal, recuerdos a café y cacao. Bajo aroma a lúpulo. En boca tiene un intenso sabor a malta acompañado de un amargor limpio y nítido. Carbonatación media.
CONTIEMPO Vidueño Blanco Seco 75 cl.
Un vino blanco con personalidad y estilo directo, intenso, complejo y amplísimo de aromas de diferentes familias. Un vino rico, entendible, gastronómico y evocador.
CORAZÓN NEGRO Blanco Afrutado 75 cl.
Vino blanco afrutado elaborado con uva de Listán Negro y Blanco. Los racimos enteros se refrigeran hasta alcanzar una temperatura inferior a los 4ºC para posteriormente pasar a su prensado y obtener así el mosto lo más limpio posible, evitando cualquier transferencia de color de los hollejos y semillas.
Una vez que tenemos ese mosto limpio arranca la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 6 a 8 días para luego, cuando alcance la densidad deseada, procedemos a interrumpir la fermentación mediante frio, bajando drásticamente la temperatura del mosto a 0º centígrados con el objetivo de inactivar el ciclo completo de fermentación y conseguir obtener un delicado vino semidulce.
CRÁTER Blanco Seco 75 cl.
Vino blanco elaborado uvas de variedades Listán Blanco y una pequeña cantidad de Albillo, cada una de ellas elaboradas por separado buscando resaltar la personalidad de cada una de las variedades.
Durante la elaboración no hemos utilizado la barrica para no desvirtuar en ningún momento la expresión natural de la uva, pero sí hemos realizado una crianza durante aproximadamente 3 meses sobre lías, para obtener un vino más complejo y con mayor expresión en boca. El coupage se ha realizado buscando la armonía, el equilibrio, la elegancia y el placer. Un vino donde hemos querido mantener la frescura y lo sabroso de la uva.
CRÁTER Tinto Barrica 1,5 L.
Vino tinto acentuado por la presencia de la variedad Negramoll, la cual se muestra rotunda en elegancia y sutileza, debido a este verano tan marcadamente atlántico, días frescos en especial los meses de abril y mayo, con rasgos minerales potenciados por una madera bien integrada, de una muy buena barrica de roble francés Allier.
Una vez más, Cráter, nos muestra una expresión libre de su carácter de terroir y en esta añada 2017, su armonía, sutileza y permanencia en boca, nos incita a seguir disfrutando de este vino
CRÁTER Tinto Barrica 75 cl.
Vino tinto acentuado por la presencia de la variedad Negramoll, la cual se muestra rotunda en elegancia y sutileza, debido a este verano tan marcadamente atlántico, días frescos en especial los meses de abril y mayo, con rasgos minerales potenciados por una madera bien integrada, de una muy buena barrica de roble francés Allier.
Una vez más, Cráter, nos muestra una expresión libre de su carácter de terroir y en esta añada 2017, su armonía, sutileza y permanencia en boca, nos incita a seguir disfrutando de este vino.
CRÁTER Tinto Joven 75 cl.
Vino tinto elaborado con una variedad tradicional,100% Listán negro, mayoritaria en la isla, gracias a su adaptabilidad a las diferentes zonas y altitudes.
Durante la elaboración no hemos utilizado la barrica para no desvirtuar en ningún momento la expresión natural de la uva, carácter joven y frutal, pero sí hemos realizado una crianza durante aproximadamente 3 meses sobre lías, para obtener un vino joven tradicional pero más trabajado, con mayor expresión en boca que incita seguir a disfrutar.
CUMBRES DE ABONA Tinto 75 cl.
Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje inclusive Vilaflor. Este vino está elaborado en su totalidad con la variedad Listán Negro la cual encontramos a una altitud de 400 a 1.000 metros sobre el nivel del mar. Esta uva, se trabaja con un esmerado y adecuado control de maduración que proporciona unos parámetros óptimos para la elaboración de un vino con cuerpo y carácter típico de la zona
CUMBRES DE GARAJONAY Blanco Seco 75 cl.
Vino blanco joven seco certificado con la Denominación de Origen de La Gomera y elaborado con la variedad típica de la isla, forastera gomera. Destacar que es un vino que evoluciona muy bien en botella pudiendo conservarse varios años, en cuyo caso los aromas van cambiando a tonos florales y de hierbas finas.
DANZA DEL DIABLO Cerveza Artesana 33 cl.
Cerveza ALE negra natural que sorprende por su ligereza. Elaborada con cuatro maltas especiales, incluyendo malta de caramelo y de chocolate.
De estilo doble malta, turbia, de espuma canela, oscura, con reflejos rojizos, con un sabor fresco, tostado y poco amargo.
DE YANES Baboso Negro 75 cl.
Vino tinto elaborado con uva 100% Baboso Negro, proveniente de la Finca Finca Las Lapas (El Pinar), ubicada en el suroeste de Tenerife.. Sometido a crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble francés durante 10 meses.
DE YANES Malvasía Aromática 75 cl.
Vino blanco elaborado con uva 100% Malvasía Aromática. Sometido a fermentación en barrica de roble francés y posterior crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses. Elaborado con uva variedad Malvasía Aromática proveniente de la Finca Bebederos, ubicada en el Sur de Tenerife.
MONTORO Blanco Barrica 75 cl.
Vino blanco cuya elaboración comienza tras la vendimia, donde la uva se enfría en cámara frigorífica para su posterior procesado. Se realiza una maceración pelicular durante 2-4 horas, y fermentación controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable.
El vino permanece sobre sus lías finas durante un periodo de 3- 6 meses, realizando batonages semanales, hasta su embotellado.
DELEITE CANARIO Mermelada de Café 212 gr.
La Mermelada de Café es una mermelada con todo el sabor canario, y toque delicado, elaborada a partir de granos de café 100% naturales, sin pesticidas ni conservantes y con productos autóctono. Ideal para comer en cualquier momento del día.