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Vino tinto elaborado a partir de la uva Shyrah, cultivadas en viñedos de la zona de El Rosario, ubicadas a una altura aproximada de 400 metros sobre el nivel del mar. Cosecha a mediados de septiembre.
La uva se somete a maceración en un plazo de 7 días y a fermentación en plazo de 21. Posteriormente se madura durante 3 meses en barricas.
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Mermelada elaborada con higos de excepcional calidad cosechados en el sur de Tenerife. Sabor característico a higos, con la textura singular de las semillas presentes en la mermelada.
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Vino blanco de licor dulce elaborado con uva variedad Listán Blanco. Para su elaboración la fermentación debe alcanzar los 8 grados naturales, posterior a esto se le añade alcohol de origen vínico. Sometido a 180 meses de barrica de roble americano.
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Vino tinto de licor dulce elaborado con uva variedad Listán Negro. Para su elaboración la fermentación debe alcanzar los 8 grados naturales, posterior a esto se le añade aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días a 25-28°C.
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Este vermut también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife. Es elaborado con una base de Humboldt Tinto y una mezcla de 15 botánicos de nuestros montes.
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El frangollo de millo es una harina de millo de textura peculiar, ya que es poco molida que es el principal ingrediente para el postre tradicional canario Frangollo.
La selección de dicho cereal sigue un estricto proceso de selección que va de la mano con el compromiso de garantizar la calidad del producto.
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Gofio elaborado con Trigo, millo, cebada. La selección de dichos cereales sigue un estricto proceso de selección que va de la mano con el compromiso de garantizar la calidad del producto.
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Gofio elaborado con trigo, millo, cebada, avena, garbanzo. La selección de dichos cereales sigue un estricto proceso de selección que va de la mano con el compromiso de garantizar la calidad del producto.
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Gofio elaborado con 7 tipos de cereales y legumbres; trigo, millo, cebada, avena, garbanzo, centeno, arroz y sal.
Dichos granos siguen un estricto proceso de selección que va de la mano con el compromiso de garantizar la calidad del producto.
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Gofio mezcla elaborado con trigo y millo. La selección de dichos cereales sigue un estricto proceso de selección que va de la mano con el compromiso de garantizar la calidad del producto.
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Gofio mezcla elaborado con trigo y millo. La selección de dichos cereales sigue un estricto proceso de selección que va de la mano con el compromiso de garantizar la calidad del producto.
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Gofio elaborado con millo. La selección de dicho cereal sigue un estricto proceso de selección que va de la mano con el compromiso de garantizar la calidad del producto.
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Gofio elaborado con millo del país. La selección de dicho cereal sigue un estricto proceso de selección que va de la mano con el compromiso de garantizar la calidad del producto.
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