PRODUCTORES
El 18″ representa la combinación de dos mundos: Bodegas El Lomo con más de 30 años de experiencia en la elaboración de vinos canarios y el arte del bartender cubano Abel López. Creatividad, tradición y mucha pasión alumbran un vermut que reúne la esencia de nuestras islas: calor, alegría y sabor.
Península + Europa
EL ANCÓN Tinto 75 cl.
Vino tinto joven elaborado con uva variedad Listán Negro. El proceso de elaboración comprende el encubado de 8 a 10 días y fermentación en temperatura controlada de 25°C.
EL ANCÓN Tinto Barrica 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro (70%), Tintilla-Castellana (20%) y Baboso Negro (10%). Para la elaboración la uva se despalilla previamente y se macera durante 15 días. Sometido a crianza en barrica durante 4 meses, 75% roble americano y 25% roble francés.
EL GRITO SORDO Rubia Cerveza Artesana 33 cl.
Cerveza tipo Blonde ALE de color pajizo con ligera turbidez causada por el pequeño porcentaje de trigo usado en su elaboración. Espuma blanca de burbuja pequeña y duración media/alta. Aromas a panadería y ligero recuerdo a pan, cereales. De trago fácil, refrescante y equilibrada. Carbonatación alta. Marcada acidez y ligero amargor del lúpulo.
EL GRITO SORDO Tostada Cerveza Artesana 33 cl.
Cerveza tipo Pale ALE tostada con ligera turbidez de bonito color cobre envejecido. Espuma de persistencia media color blanco de densidad alta. Aromas tostadas con recuerdos dulces a miel y pasas. Cerveza con notas marcadas a cereal tostado, ligera acidez bien equilibrado con su amargor alto y su relativa alta graduación alcoholica.
EL LANCE Tinto 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas Varietales tales como Vijariego Negro, Tintilla, Listán Negro, Baboso Negro y Malvasía Rosada.
El Lance es un vino ensamblado con uvas provenientes de varias parcelas con suelos volcánicos y superficies de distintas composiciones. Se encuentran ubicadas en alturas comprendidas entre los 300 a 600 metros sobre el nivel del mar.
EL LOMO Listán Blanco 75 cl.
Vino blanco elaborado con uvas de las variedades Listán Blanco (85%) y Forastera Gomera (15%).
Se elabora a partir de una vendimia manual con doble selección de los racimos en el punto óptimo de madurez. Las uvas entran en depósito y pasan a macerar en frío de 6 a 10 horas. Para luego realizar una prensada suave y así obtener el mosto que será desfangado y luego fermentara lentamente a una temperatura aproximada de 16ºC. Después de varios trasiegos del abrigo fue embotellado.
EL LOMO Listán Negro 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro (95%) y Listán Blanco (5%).
Se elabora a partir de una vendimia manual con doble selección de los racimos en el punto óptimo de madurez. Las uvas entran en depósito sin estrujar y pasan a macerar-fermentar de 5 a 8 días a 23-27⁰C. Luego se extrae el mosto y se prensan suavemente los hollejos. Después de varios trasiegos procedemos al embotellado.
EL LOMO Tinto Vendimia Seleccionada 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro, Negramoll y Tintilla.
Se elabora a partir de los mejores racimos, efectuando una doble selección en campo y bodega, separando en la selección en cinta hombros de puntas de cada racimo. Las uvas entran en el depósito y pasan a macerar en frío durante un periodo de 24 horas, combinando tiempo, frío, acero y madera de roble francés para extraer al máximo la expresividad de todos los matices que ofrecen los distintos varietales empleados.
EL MASAPÉ Almogrote Gomero 100 gr.
Elaborado de manera totalmente artesanal con ingredientes canarios, seleccionando cuidadosamente los mejores quesos curados durante 18 meses que brinda una calidad extra al sabor del almogrote Gomero.
EL MASAPÉ Almogrote Gomero 200 gr.
Elaborado de manera totalmente artesanal con ingredientes canarios, seleccionando cuidadosamente los mejores quesos curados durante 18 meses que brinda una calidad extra al sabor del almogrote Gomero.
EL MASAPÉ Almogrote Gomero 220 gr.
Elaborado de manera totalmente artesanal con ingredientes canarios, seleccionando cuidadosamente los mejores quesos curados durante 18 meses que brinda una calidad extra al sabor del almogrote Gomero.
EL MASAPÉ Galletas Gomeras 800 gr.
Selección de dulces gomeros de El Masapé, artesanales, sin aditivos ni conservantes.
EL MASAPÉ Galletas Gomeras con Gofio 200 gr.
Galletas tradicionalmente gomeras, elaboradas con gofio. 100% artesanales, sin aditivos o conservantes.
EL MASAPÉ Galleta Gomera 8 gr.
Selección de dulces gomeros de El Masapé, artesanales, sin aditivos ni conservantes.
EL MASAPÉ Mermelada de Cactus 240 gr.
Elaborada de manera totalmente artesanal con una cuidadosa selección de tunos de Canarias. Alto contenido en pulpa, 66 gramos de fruta por cada porción de 100 gramos, sin conservantes.