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Barquillos recubiertos de chocolate negro al 70%.
Península + Europa
LAVA Tableta de Chocolate 70% con Pimienta rosa y Chilly 100 gr.
Chocolate negro 70% con un toque sorprendente de pimienta rosa y chilly.
LAVA Tableta de Chocolate Blanco y Frambuesa 100 gr.
Tableta de chocolate blanco 28% con frambuesa.
LAVA Tableta de Chocolate Negro 70% con Café 100 gr.
Lava ha creado un chocolate negro artesano al 70% de cacao con café, cuidando la mezcla para obtener un producto de calidad. Exquisito sabor que combina el chocolate negro alto en cacao y el intenso aroma del café. El formato de tableta es de 100 gr.
LAVA Tableta de Chocolate Negro 70% 100 gr.
LAVA Tinto Joven 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro (70%), Tintilla (28%), Vijariego Negro (28%) y Baboso Negro (2%). Uvas cultivadas en las medianías del norte de Gran Canaria.
Las parcelas se elaboran por separado. Fermentación natural sin adición de levaduras. Una parte fermenta en Tinaja, con un 70% de uva entera y el resto despalillado a mano y otras en depósitos de acero inoxidable, con un 35% de uva entera y el resto despalillado a mano.
Las maceraciones van de 21 a 35 días. Terminada su fermentación pasaron 4 Meses en barrica de roble francés, tinaja de 150 y 1000 litros y depósito de acero inoxidable.
LAVA Turrón de Chocolate con Almendras 100 gr.
LINAJE DEL PAGO Malvasía 75 cl.
Vino blanco elaborado con uvas de Malvasía, despalillado y estrujado levemente. Maceración pre-fermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero con presión máxima de 0’2 atm. Uso de bomba peristáltica para que la pasta “sufra” lo menos posible. Fermentación alcohólica con temperatura controlada, entre 140C y 160C, en depósito de acero inoxidable. Batonage manual del vino y sus lías 2 veces a la semana durante 3 meses, lo que ayuda a la liberación de ácidos grasos que aportan más estructura en boca. Clarificado y estabilizado en frío.
LINAJE DEL PAGO Marmajuelo 75 cl.
Vino blanco elaborado con uvas de Marmajuelo, despalillado y estrujado levemente. Maceración prefermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero con presión máxima de 0’2 atm. Uso de bomba peristáltica para que la pasta “sufra” lo menos posible. Fermentación alcohólica con temperatura controlada, entre 140C y 160C, en depósito de acero inoxidable. Batonage manual del vino y sus lías 2 veces a la semana durante 3 meses, lo que ayuda a la liberación de ácidos grasos que aportan más estructura en boca. Clarificado y estabilizado en frío.
LOHER Blanco Afrutado 75 cl.
LOHER Blanco Seco 75 cl.
LOHER Cosechera Blanco 75 cl.
LOHER Cosechera Tinto Barrica 75 cl.
LOHER Delirio Tinto 75 cl.
Vino tinto elaborado con uva variedad Listán Negro de la finca El Loro y sometido a 9 meses de crianza en barrica de roble francés.
LOHER Laboreo Submarino 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro, Negramoll cepas viejas y Castellana. Sometido a 6 meses de crianza en barrica francés y 3 meses en bodega submarina de canarias.
LOHER Laboreo Tinto 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro, Negramoll de cepas viejas y Castellana. Sometido a 6 meses de barrica francés.