Hecha con papayas variedad Sweet Mary cultivadas en Islas Canaria, con un contenido mínimo de fruta de 65% y sólo un 35% de azúcar, haciendo que conserve muchos de los propios nutrientes que tiene la fruta, como su alto contenido en vitaminas A y C y pocas calorías.
No llevan colorantes, aditivos ni aromas artificiales, es únicamente el sabor de la fruta madurada en el árbol, recogida a primera hora de la mañana para luego ser cocinada.