CORAZÓN NEGRO Blanco Afrutado 75 cl.
Vino blanco afrutado elaborado con uva de Listán Negro y Blanco. Los racimos enteros se refrigeran hasta alcanzar una temperatura inferior a los 4ºC para posteriormente pasar a su prensado y obtener así el mosto lo más limpio posible, evitando cualquier transferencia de color de los hollejos y semillas.
Una vez que tenemos ese mosto limpio arranca la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 6 a 8 días para luego, cuando alcance la densidad deseada, procedemos a interrumpir la fermentación mediante frio, bajando drásticamente la temperatura del mosto a 0º centígrados con el objetivo de inactivar el ciclo completo de fermentación y conseguir obtener un delicado vino semidulce.
- % VOL. ALCOHOL: 11.0%
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CONTENIDO NETO: 75 Cl.
LOGÍSTICA
- UNIDADES POR CAJA: 6
INGREDIENTES
Listán Blanco y Listán Negro
NOTAS DE CATA
Vino de color amarillo pálido con reflejos grisáceos.
Aroma a fruta blanca, fruta de hueso, notas florales y miel.
En boca afrutado, cremoso y fresco.