Un vino amplio y singular, representativo de una viticultura artesanal de escasas producciones y arduo trabajo. El Listán negro aporta el carácter atlántico, fresco y vivo, mientras que la Syrah aporta la estructura necesaria para su maduración en barricas. Destaca su armonía entre aromas frutales y tostados y será perfecto para el maridaje de carnes rojas, caza y sancocho canario.