Son cristales blancos de sutil textura que se deshacen en boca . Tiene más proporción de yodo natural y oligoelementos. Su pureza y cristalización hacen de ella el producto de excelente calidad. Cabe destacar, que su recogida es artesanal bajo ciertas circunstancias climáticas específicas, lo que da lugar a que las cantidades sean limitadas.