Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Castellana Negra, Negramoll y Verdello. Su elaboración comienza con el encubado en depósito de hormigón de uva sin despalillar, luego fermentación alcohólica sin adición de levaduras, fermentación maloláctica y 7 meses de crianza en barrica de roble. Posterior maduración en depósito de hormigón. Sin estabilizar ni filtrar.