Vino rosado elaborado con uvas de Listán Negro. El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual a mediados de septiembre y transportando las uvas a bodega en cajas de 18Kg. Las uvas se refrigeran entre -5ºC y 0ºC, evitando así oxidaciones. No se añaden sulfitos. El 25% de este vino procede del sangrado de las vinificaciones del Tinto Clásico. El 75% restante se vinifica directamente como rosado macerado en frío durante 12 horas.