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D.O.P. La Gomera

3 VERTIENTES Blanco Seco 75 cl.

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Vino blanco elabadorado con uva de variedad 50% Forastera Gomera y 50 % Listán Blanco.

La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 15kg, con selección de racimos en campo y en bodega. La uva se enfría en cámara frigorífica para su posterior procesado. Se realiza una maceración pelicular durante 2-4 horas, y fermentación controlada a 16-18 ºC en depósitos de acero inoxidable.

El vino permanece sobre sus lías finas durante un periodo de 3 meses, realizando batonages semanales, hasta su embotellado.

CUMBRES DE GARAJONAY Blanco Seco 75 cl.

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Vino blanco joven seco certificado con la Denominación de Origen de La Gomera y elaborado con la variedad típica de la isla, forastera gomera. Destacar que es un vino  que evoluciona muy bien en botella pudiendo conservarse varios años, en cuyo caso los aromas van cambiando a tonos florales y de hierbas finas.

MONTORO Blanco Barrica 75 cl.

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Vino blanco cuya elaboración comienza tras la vendimia, donde la uva se enfría en cámara frigorífica para su posterior procesado. Se realiza una maceración pelicular durante 2-4 horas, y fermentación controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable.

El vino permanece sobre sus lías finas durante un periodo de 3- 6 meses, realizando batonages semanales, hasta su embotellado.

MONTORO Blanco Seco 75 cl.

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Vino blanco cuya elaboración comienza tras la vendimia, que se realiza de forma manual en cajas de 15 kg, con selección en campo y en bodega racimo a racimo. La uva se enfría en cámara frigorífica para su posterior procesado.Se realiza una maceración pelicular durante 2-4 horas y fermentación controlada a 17 ºC en depósitos de acero inoxidable.

El vino permanece sobre sus lías finas durante un periodo de 3 – 6 meses realizando batonages semanales, hasta su embotellado.