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VINOS

LLANOS NEGROS Los Grillos 75 cl.

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La variedad utilizada en la elaboración de este vino es la Negramoll, con una edad del viñedo entre los 80 y 150 años. Una vez se ha seleccionado la uva en campo, es despalillada e introducida entera en el depósito de acero inoxidable donde fermenta durante 10 días. La fermentación maloláctica se ha realizado en barricas de 230 litros de roble francés, donde ha permanecido durante seis meses con sus lías hasta su afinado.

MIRADERO Rosado Afrutado 75 cl.

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Vino afrutado caracterizado por su color rosado con matices violáceos, que desprende un aromas a frutos rojos y en boca existe un gran equilibrio entre el azúcar y la acidez.

MOMENTOS Marmajuelo Naturalmente Dulce 50 cl.

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Elaborado con 100% con la variedad Marmajuelo, cultivada en nuestra Finca Ecológica La Choza, situada a 400 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Arafo (Tenerife). Vendimia tardía a finales de octubre. Para la elaboración despalillamos la uva y la maceramos con sus pieles durante toda la fermentación. Al ser un mosto con gran cantidad de azúcar natural, la fermentación se detiene espontáneamente cuando llega a los 15 grados de alcohol. Tanto el azúcar residual como el alcohol son

NUBES DE ALTURA Blanco Barrica 75 cl.

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Viña Gómez Nubes de Altura “Blanco fermentado en barrica” nace en la zona del Valle de Güímar. Este vino está elaborado con uva 100% Listán Blanco de Canarias cultivada a 1.400 metros de altura en la finca de Las Dehesas.

PAISAJE DE LAS ISLAS Rosé 75 cl.

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“Paisaje de las Islas Rosé” es un vino rosado que encarna la esencia y la frescura del paisaje único de las Islas Canarias. Con su color rosa pálido y brillante, este vino invita a disfrutar de un momento de deleite en cada sorbo.

Ideal para combinar con ensaladas veraniegas, ceviches, mariscos frescos, pescado a la parrilla, paellas de marisco, sushi y sashimi.