PRODUCTORES
Vino tinto elaborado con uva de la variedad Listán Negro. Tras una rigurosa selección, la fruta se somete a un proceso de criomaceración tras el cual realiza la fermentación alcohólica en presencia de los hollejos y las pepitas.
Canarias
VEGA NORTE Acertijo Dulce 50 cl.
El vino se elabora a partir de una larga maceración a baja temperatura, de uvas pasificadas, posteriormente se someten a un pisado para romper las pieles y un prensado para extraer el preciado mosto, que se fermenta en tanques de acero.
VEGA NORTE Albillo Criollo 75 cl.
Es la variedad mejor adaptada a las condiciones climáticas, edafológicas y altitud de la comarca. Sus pequeños racimos dan vinos de altísima calidad, de untuosa boca, elegantes e intensos aromas.
VEGA NORTE Albillo Criollo Barrica 75 cl.
Vino monovarietal elaborado con uva variedad Albillo Criollo y sometido a 7 meses de crianza en barrica.
Para la elaboración de éste vino se sigue un proceso de selección de las mejores parcelas, se procede a la vendimia en el momento óptimo de maduración y acidez. El mosto se fermenta sobre lías en barricas de roble francés de tostado suave, criándose durante siete meses, aplicando la técnica del batonage a diario para una mejor integración de los aromas de la barrica, degradación de las lías.
VEGA NORTE Blanco Seco 75 cl.
Vino Blanco elaborado con las variedades locales 85 % Listán Blanco y 15 % Albillo Criollo. Ideal para maridar con pescados blancos o marisco.
VEGA NORTE Listán Prieto 75 cl.
Vino elaborado con la variedad de uva Listán negro, que aporta al vino una intensidad colorante elevada. Sus aromas a frutos negros son destacados, notas minerales, así como cierto aroma a “polvo volcánico”. El viñedo se encuentra en Tijarafe, Puntagorda y Garafía a unos 1300 m de altitud.
VEGA NORTE Rosado 75 cl.
VEGA NORTE Tinto 75 cl.
VEGA NORTE Tinto Ecológico 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Negramoll 28%, Listan Prieto 36% y Almuñeco 36%, seleccionadas de producción ecológica, vinificadas en tanques de acero y envejecido en roble francés.
VEGA NORTE Vendimia Seleccionada 75 cl.
Vino elaborado con uva variedad Listán Prieto y siguiendo los siguientes criterios: Parras de más de 50 años de plantado y de las zonas de menor productividad. Una vez en bodega estos racimos de alta calidad son despuntados, utilizándose para la elaboración sólo los hombros del racimo, donde se concentra la mejor calidad.
Una vez seleccionada la uva, se procede a su maceración prefermentativa durante un periodo de 10 días, continúa la fermentación alcohólica y se trasiega a barricas de roble francés de tostado suave, dónde permanece durante trece meses, periodo durante el cual se somete a batonage diario.
VERDE LIMA Blanco Seco 75 cl.
Vino blanco seco elaborado con la variedades de Listan Blanco y Marmajuelo. Vino muy frutal, con toques tropicales que hacen que su acidez sea ligera con pase equilibrado por boca. El sistema de conducción elaborado en los viñedos es el de parral bajo tradicional y espaldera.
VIÑA EL DRAGO Gual 75 cl.
Vino blanco del norte de Tenerife caracterizado por sus aromas afrutados, con color oro y tonos verdes intensos. Caracterizado por su sabor en boca donde se muestra rotundo, con mucho cuerpo y volumen.
VIÑA EL DRAGO Malvasía 75 cl.
Vino blanco de D.O. Tacoronte Acentejo monovarietal del malvasía, caracterizado por su color amarillo dorado con lagrima. Intensidad y sabor, con matices cítricos son algunos de los rasgos más característicos de este vino.
VIÑA EL DRAGO Marmajuelo Afrutado 75 cl.
Vino blanco del municipio de Tacoronte, caracterizado por color dorado verdoso, muestra intensos aromas tropicales y frutas de hueso, con matices anisados e hinojo. Boca equilibrada, fresca, golosa y untuosa, muy larga y final lleno de sensaciones aromáticas.
VIÑA EL DRAGO Tinto 75 cl.
El Drago tinto presenta una fase visual de color rojo rubí intenso con notas violáceas. Es limpio y brillante. En nariz presenta una gama de aromas de intensidad alta y bien integrados, destacando la fruta roja madura, regaliz y recuerdos de notas minerales. En boca El Drago es redondo, sedoso y muy amplio.
VIÑA ESTÉVEZ Baboso Negro 75 cl.
Vino tinto elaborado con uva variedad Baboso Negro y sometido tanto a crianza en barrica de roble húngaro (mínimo de 6 meses) así como también 6 meses de crianza en botella.