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Canarias

SALINAS DE JANUBIO Sal marina 100 gr. (César Manrique)

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Es valorada gastronómicamente debido a su obtención mediante prácticas artesanales, donde prepondera la limpieza de su obtención, sin mezcla de tierras bases, obteniendo así una sal que a diferencia de otras con tonos marrones, esta es de blanco azulado.

Se tiene como únicos ingredientes el sol y agua procedente del Océano Atlántico que, tras un análisis hecho por Salinas de Janubio  se encuentra libre de microplásticos (Polipropileno, Polietileno tanto de alta como baja densidad, PET, Nylon) dando como resultado una sal pura perfecta para su uso en la alta cocina.

SALINAS DE JANUBIO Sal marina gruesa 1 Kg.

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Sal de grano grueso obtenida mediante prácticas artesanales, donde prepondera la limpieza de su obtención, sin mezcla de tierras bases, evitando así el tono marrón que se suele observar en sales, obteniendo como resultado una sal blanca de tono azulado que en su presentación gruesa es perfecta para su uso sobre platos donde se busque resaltar sabores y texturas.

Teniendo como únicos ingredientes el sol y agua procedente del Océano Atlántico que, además, tras un análisis hecho por Salinas de Janubio se encuentra libre de microplásticos (Polipropileno, Polietileno tanto de alta como baja densidad, PET, Nylon) da como resultado una sal pura perfecta para su uso en la alta cocina.

SELECTUM Curado Pimentón vaca/cabra 1 Kg.

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Queso de mezcla (vaca/cabra) de sabor desarrollado, cremoso y ligeramente picante. Su olor es el  característico del queso de cabra, el color es amarillo marfil en el interior y rojizo en la cubierta, gracias al recubrimiento de pimentón.  Su maduración se lleva a cabo por más de 180 días, este es un periodo donde se cuida cada detalle, ya que es el que le aporta  su aroma y sabor, haciéndolo agradable para cualquier paladar, siendo ideal para degustar como aperitivo, como acompañante del plato principal o como un sencillo entrante.

SELECTUM Curado Pimentón vaca/cabra 4 Kg.

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Queso de mezcla (vaca/cabra) de sabor desarrollado, cremoso y ligeramente picante. Su olor es el  característico del queso de cabra, el color es amarillo marfil en el interior y rojizo en la cubierta, gracias al recubrimiento de pimentón.  Su maduración se lleva a cabo por más de 180 días, este es un periodo donde se cuida cada detalle, ya que es el que le aporta  su aroma y sabor, haciéndolo agradable para cualquier paladar, siendo ideal para degustar como aperitivo, como acompañante del plato principal o como un sencillo entrante.

SELECTUM Fresco Natural vaca/cabra 375 gr.

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Queso mezcla (vaca/cabra) de sabor distinguido, suave, fresco y con un rico aporte de proteínas y calcio. Se puede degustar sólo o acompañado de diversos platos, como ingrediente en ensaladas, en canapés o tostas, frito o a la plancha, como ingrediente en postres, combinando a la perfección con mermelada, membrillo o frutas como la manzana.

SELECTUM Fresco Natural vaca/cabra 4 Kg.

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Queso de mezcla (vaca/cabra) de sabor distinguido, suave, fresco y con un rico aporte de proteínas y calcio. Se puede degustar sólo o acompañado de diversos platos, como ingrediente en ensaladas, en canapés o tostas, frito o a la plancha, como ingrediente en postres, combinando a la perfección con mermelada, membrillo o frutas como la manzana.

SELECTUM Semicurado Ahumado vaca/cabra 1 Kg.

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Queso de mezcla (vaca/cabra) de sabor peculiar gracias al ahumado con virutas de haya, que destacan por su gran riqueza aromática y excelente sabor. Es ideal para derretir y acompaña muy bien a todo tipo de carnes y pescados. También se recomienda probarlo en hamburguesas y ensaladas. Su sabor combina perfectamente con avellanas, nueces y manzanas.

SELECTUM Semicurado Ahumado vaca/cabra 4 Kg.

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Queso de mezcla (vaca/cabra) de sabor peculiar gracias al ahumado con virutas de haya, que destacan por su gran riqueza aromática y excelente sabor. Es ideal para derretir y acompaña muy bien a todo tipo de carnes y pescados. También se recomienda probarlo en hamburguesas y ensaladas. Su sabor combina perfectamente con avellanas, nueces y manzanas.

SELECTUM Semicurado Pimentón vaca/cabra 1 Kg.

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Queso de mezcla (vaca/cabra) de sabor más suave pero acentuado, con el toque especial que le aporta su untado en pimentón. Gracias al periodo de maduración en el que se cuida cada detalle, se intensifican su aroma y sabor, haciéndolo agradable para cualquier paladar. Es ideal para degustar como aperitivo, como acompañante del plato principal o como un sencillo entrante.

SELECTUM Semicurado Pimentón vaca/cabra 225 gr.

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Queso de mezcla (vaca/cabra) de sabor más suave pero acentuado, con el toque especial que le aporta su untado en pimentón. Gracias al periodo de maduración en el que se cuida cada detalle, se intensifican su aroma y sabor, haciéndolo agradable para cualquier paladar. Es ideal para degustar como aperitivo, como acompañante del plato principal o como un sencillo entrante.

SELECTUM Semicurado Pimentón vaca/cabra 4 Kg.

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Queso de mezcla (vaca/cabra) de sabor más suave pero acentuado, con el toque especial que le aporta su untado en pimentón. Gracias al periodo de maduración en el que se cuida cada detalle, se intensifican su aroma y sabor, haciéndolo agradable para cualquier paladar. Es ideal para degustar como aperitivo, como acompañante del plato principal o como un sencillo entrante.