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Canarias

MAXORATA Curado Pimentón 4 Kg.

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Es un queso sometido a una maduración de más de 150 días, de sabor desarrollado, ligeramente dulce, picante y tostado y con olor característico del queso de cabra curado.
Se caracteriza por tener un tono amarillo marfil y un color rojizo debido a la cobertura de pimentón, con una textura cremosa y compacto al corte, siendo ideal para ser degustado o también para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque característico de sabor y texturas interesantes.

MAXORATA Tierno Natural 4 Kg.

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Queso tierno de cabra de sabor ligeramente salado y ácido, con olor de intensidad suave. Se caracteriza por su color blanco marfil, textura fina al tacto y en boca, siendo ideal para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.

MIRADERO Rosado Afrutado 75 cl.

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Vino afrutado caracterizado por su color rosado con matices violáceos, que desprende un aromas a frutos rojos y en boca existe un gran equilibrio entre el azúcar y la acidez.

MOMENTOS Marmajuelo Naturalmente Dulce 50 cl.

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Elaborado con 100% con la variedad Marmajuelo, cultivada en nuestra Finca Ecológica La Choza, situada a 400 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Arafo (Tenerife). Vendimia tardía a finales de octubre. Para la elaboración despalillamos la uva y la maceramos con sus pieles durante toda la fermentación. Al ser un mosto con gran cantidad de azúcar natural, la fermentación se detiene espontáneamente cuando llega a los 15 grados de alcohol. Tanto el azúcar residual como el alcohol son

MONJE Bastardo Negro 75 cl.

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El Vino Bastardo Negro está elaborado a partir de la variedad bastardo negro, característico de Bodegas El Monje.  Elaborado con productos vegetales es muy agradable en la boca ya que encontramos notas de minerales y a diversas frutas locales.

MONJE Vinagre Agridulce 25 cl.

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Este vinagre se elabora con vino tinto dulce, (Vino Padre) de más de 25 años de edad, su complejo bouquet y equilibrado sabor agridulce invita a combinarlo con quesos frescos, ensaladas verdes, cocina exótica, platos de caza, repostería, coctelería, etc.