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Canarias

FERRERA Tinto Joven 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Syrah y Tempranillo. Sometido a 4 meses de crianza en barrica de roble americano antes de ser embotellado.

FINCA HABANERA Albillo Criollo 75 cl.

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Este selecto vino blanco de guarda se cultiva en viñedos con sistema de doble Cordón Royat. Las viñas, con una antigüedad superior a los 30 años, prosperan en suelos de carácter volcánico, específicamente Alfisoles, formados por acumulaciones de lavas y composiciones arenoso-limosas con inclusiones de pómez.

Además, estos suelos se mantienen enriquecidos mediante la preservación de una cubierta vegetal constante. De esta forma, gracias a su crianza sobre lías y el tiempo en botella, se dota de la estructura necesaria para que soporte la guarda.

FINCA HABANERA Listán Negro Cordón Trenzado 75 cl.

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Vino tinto elaborado de uva variedad Listán Negro. Fermentamos con levaduras indígenas. Durante la maceración no sobre-extraemos, así damos protagonismo a la conjunción suelo-variedad. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés y americano, madurando el vino en ellas durante 6 meses.

FLOR DE CHASNA Rosado Afrutado 75 cl.

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En su elaboración la variedad Listán Negro se macera durante un máximo de 12 horas en frío para después pasar a un suave prensado con un rendimiento del 60% dejándolo fermentar con una temperatura controlada del 16%. De esta forma se obtiene un vino joven y fresco.

FLOR DE CHASNA Tinto Barrica 75 cl.

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Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, por lo que su producción demuestra una excepcional calidad.

Este vino se obtiene a partir de una selección de variedades que una vez llegada su madurez idónea, hay una maceración
para la obtención de los polifenoles adecuados los cuales le dan al vino una identidad peculiar. La temperatura de fermentación es de 25º C, aportándole al vino unos aromas frutales característicos.

FLOR DE CHASNA Tinto Tradicional 75 cl.

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Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, por lo que su producción demuestra una excepcional calidad.

Este vino se obtiene a partir de una selección de variedades que una vez llegada su madurez idónea, hay una maceración
para la obtención de los polifenoles adecuados los cuales le dan al vino una identidad peculiar. La temperatura de fermentación es de 25º C, aportándole al vino unos aromas frutales característicos.

FLOR DE PASIÓN Mermelada ecológica de Maracuyá 240 gr.

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Mermelada ecológica elaborada artesanalmente con maracuyá fresco y de temporada, cocido y endulzado con azúcar ecológico. Envasado en caliente para garantizar la ausencia de patógenos y preservar todas sus propiedades organolépticas.

FORASTERA Blanco Seco 75 cl.

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Vino blanco elaborado con uva 100% Forastera Gomera, provenientes de la Finca El Rajadero (Chipude, La Gomera), a 1.050 metros de altitud. Sometido a crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses.