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Península + Europa

LAVA Tinto Joven 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro (70%), Tintilla (28%), Vijariego Negro (28%) y Baboso Negro (2%). Uvas cultivadas en las medianías del norte de Gran Canaria.

Las parcelas se elaboran por separado. Fermentación natural sin adición de levaduras. Una parte fermenta en Tinaja, con un 70% de uva entera y el resto despalillado a mano y otras en depósitos de acero inoxidable, con un 35% de uva entera y el resto despalillado a mano.

Las maceraciones van de 21 a 35 días. Terminada su fermentación pasaron 4 Meses en barrica de roble francés, tinaja de 150 y 1000 litros y depósito de acero inoxidable.

LINAJE DEL PAGO Malvasía 75 cl.

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Vino blanco elaborado con uvas de Malvasía, despalillado y estrujado levemente. Maceración pre-fermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero con presión máxima de 0’2 atm. Uso de bomba peristáltica para que la pasta “sufra” lo menos posible.  Fermentación alcohólica con temperatura controlada, entre 140C y 160C, en depósito de acero inoxidable. Batonage manual del vino y sus lías 2 veces a la semana durante 3 meses, lo que ayuda a la liberación de ácidos grasos que aportan más estructura en boca. Clarificado y estabilizado en frío.

LINAJE DEL PAGO Marmajuelo 75 cl.

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Vino blanco elaborado con uvas de Marmajuelo, despalillado y estrujado levemente. Maceración prefermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero con presión máxima de 0’2 atm. Uso de bomba peristáltica para que la pasta “sufra” lo menos posible.  Fermentación alcohólica con temperatura controlada, entre 140C y 160C, en depósito de acero inoxidable. Batonage manual del vino y sus lías 2 veces a la semana durante 3 meses, lo que ayuda a la liberación de ácidos grasos que aportan más estructura en boca. Clarificado y estabilizado en frío.

LOHER Delirio Tinto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uva variedad Listán Negro de la finca El Loro y sometido a 9 meses de crianza en barrica de roble francés.

LOHER Laboreo Submarino 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro, Negramoll cepas viejas y Castellana. Sometido a 6  meses de crianza en barrica francés y 3 meses en bodega submarina de canarias.

LOHER Laboreo Tinto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro, Negramoll de cepas viejas y Castellana. Sometido a 6 meses de barrica francés.

LOHER Tinto Tradicional 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Negramoll y Listán Negro. Sometido a 3 meses de barrica francés.

MACARONESIAN Brownie Cream 70 cl.

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Macaronesian Brownie Cream nació como una nueva propuesta al combinar nuestra Ginebra Premium con la exquisitez del Chocolate.

Exótica y deliciosa crema concebida para deleitar el paladar y dejarse cautivar por el chocolate en estado puro.

Nuestra crema es elaborada por medio de un proceso muy delicado en pequeñas producciones, utilizando un método casi artesanal. El cacao utilizado para su elaboración es seleccionado bajo estrictos estándares de calidad, para garantizar la creación de un producto único que despierte el genuino e intenso sabor del chocolate.