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Tinto joven de Maceración Carbónica nacido de uvas Listán Negro.
Península + Europa
MONJE Hollera 75 cl.
MONJE Listán Negro 1,5 L.
Vino tinto elaborado con uva variedad Listán Negro y sometido a 6 meses de crianza en barrica de roble americano y francés.
MONJE Listán Negro 75 cl.
Vino tinto elaborado con uva variedad Listán Negro y sometido a 6 meses de crianza en barrica de roble americano y francés.
MONJE Moscatel Dulce 37,5 cl.
Vino blanco elaborado con uva variedad Moscatel.
MONJE Negramoll 75 cl.
Vino tinto elaborado a partir de la variedad Negramoll, su color es rubí brillante con tonos violetas, aromas a frutos rojos y demás ingredientes de origen vegetal que ayudan a darle un toque intenso y con carácter.
MONJE PADRE Dulce 37,5 cl.
Vino tinto elaborado con uva variedad Listán Negro. Sometido a 2 años de crianza en antiguas barricas de roble.
MONJE Tintilla 1,5 L.
Tinto de fermentación en barrica, sometido a una crianza de ocho meses en roble francés Allier y Vosges. Producido desde el año 2000, está elaborado con un 90 % de Tintilla Castellana y un 10 % de Listán Negro.
MONJE Tintilla 75 cl.
Tinto de fermentación en barrica, sometido a una crianza de ocho meses en roble francés Allier y Vosges. Producido desde el año 2000, está elaborado con un 90 % de Tintilla Castellana y un 10 % de Listán Negro.
MONJE Tintomonje 75 cl.
Tintomonje es el resultado de una mezcla (coupage) de dos de los vinos de Bodegas Monje; Monje tradicional y el Hollera Maceración Carbónica.
MONJE Tradicional 37,5 cl.
Tinto joven tradicional, a partir de mezcla de uvas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll. En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas como la maceración en tanquilla abierta y fermentación en antiguos toneles de roble.
MONJE Tradicional 75 cl.
Tinto joven tradicional, a partir de mezcla de uvas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll. En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas como la maceración en tanquilla abierta y fermentación en antiguos toneles de roble.
MONJE Tradicional Submarino 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll.
MONJE Vijariego Negro 75 cl.
Vino tinto elaborado con uva variedad Vijariego Negro y sometido a crianza en barrica de roble durante 6 meses.
MONJE Vinagre Macho 25 cl.
Proveniente de vinos que por su naturaleza se avinagraban, criado en toneles de roble tras muchos años y cosechas, es mezclado cuidadosamente y cultivando con sistema de soleras.
El vinagre Macho de vino tinto nos ofrece una inmensa riqueza de aromas y un sabroso sabor.
La elaboración de este producto es procedente de agricultura ecológica
MONTORO Blanco Seco 75 cl.
Vino blanco cuya elaboración comienza tras la vendimia, que se realiza de forma manual en cajas de 15 kg, con selección en campo y en bodega racimo a racimo. La uva se enfría en cámara frigorífica para su posterior procesado.Se realiza una maceración pelicular durante 2-4 horas y fermentación controlada a 17 ºC en depósitos de acero inoxidable.
El vino permanece sobre sus lías finas durante un periodo de 3 – 6 meses realizando batonages semanales, hasta su embotellado.