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Península + Europa

TEGUEREY Aceite de Oliva Virgen Extra 250 ml.

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Aceite de oliva Virgen extra elaborado con auténtico zumo de fruta procedente de olivas de la variedad arbequina y hojiblanca recolectadas tradicionalmente por el aceitunero de la zona del suroeste majorero, Fuerteventura.

Dichas olivas han sido lavadas y molturadas el día de su cosecha dando como resultado un aceite de máxima calidad. El proceso de extracción es a presión en frío, que permite extraer el aceite conservando todos los atributos y cualidades que lo distinguen.

Aceite de oliva Virgen extra Teguerey ha conseguido la máxima distinción en el IV concurso de aceites de oliva convocado por el Cabildo de Tenerife , la ‘Gran Oliva de Oro’, que lo acredita como el mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias de 2018.

TENEGUÍA Sal marina gruesa 1 Kg.

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Utilizada en toda la gastronomía palmera en la elaboración de su gran variedad de platos típicos, así como por las industrias palmeras para transformar sus productos finales (panaderías y pastelerías, carnes, pescados, mojos, quesos, etc.).

En Salinas de Fuencaliente se realizan entre 7 a 8 cosechas al año, mediante un laborioso trabajo, produciendo una sal de grano fino y de gran calidad que cumple con las características de producto biológico. Dale un toque especial a tus platos con esta Sal marina de La Palma (Islas Canarias).

La forma natural en la extracción, cuyo único mecanismo de precipitación es la evaporación por efecto de la insolación, asegura la calidad de esta sal pudiéndose considerar un producto 100% ecológico.

TESTAMENTO Esencia Dulce 50 cl.

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Vino dulce fruto de la recuperación en la comarca de Abona, de la variedad con más solera en la historia de los vinos de Canarias, la Malvasía Aromática. De producción extremadamente escasa (2000 Kg/hect.) y rendimiento de un 25 % en mosto, unido a una delicada elaboración obtenemos un vino único en el mundo que con el paso de los años aumenta su calidad.

TESTAMENTO Malvasía Aromática Barrica 75 cl.

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Vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad de Malvasía Aromática cultivada en la comarca de Abona, varietal que proporciona una calidad única, aunque de escasa producción.

Después de una delicada maduración, las uvas maceran en frío, realizando la fermentación a temperatura controlada. Terminando ésta en barricas (50% roble francés y 50% roble americano), donde se mantienen un período de tres meses, poniendo en movimiento las lías confiriéndole al vino una gran estructura en boca.

TESTAMENTO Malvasía Dulce 50 cl.

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Vino dulce producido en la comarca de Abona, tiene el privilegio de estar elaborado exclusivamente con la variedad de Malvasía Aromática, varietal que proporciona una calidad única.

TIA CLAUDINA Mermelada de Tomate 212 gr.

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La Mermelada de Tomate es una mermelada con todo el sabor canario, y toque delicado, elaborada a partir de frutas 100% naturales, sin pesticidas ni conservantes y con productos autóctonos es ideal para comer en cualquier momento del día.

TIERRA FUNDIDA Blanco 75 cl.

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Vino blanco seco elaborado con uvas de las variedades Listán Blanco y Albillo Criollo. El Listán Blanco se prensa y encuba directamente a depósito de hormigón y en huevo de barro. Fermenta sin adición de levaduras. El Albillo Criollo se despalilla manualmente. Encubado, fermentación y crianza con hollejos en ánforas de barro durante 40 días.

TIERRA FUNDIDA Tinto 1/1 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Castellana Negra, Negramoll y Verdello. Su elaboración comienza con el encubado en depósito de hormigón de uva sin despalillar, luego fermentación alcohólica sin adición de levaduras, fermentación maloláctica y 7 meses de crianza en barrica de roble. Posterior maduración en depósito de hormigón. Sin estabilizar ni filtrar.

TIERRA FUNDIDA Tinto 2/2 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Castellana Negra y Verdello. Su elaboración comienza con vendimia manual, pisado y no despalillado de variedades tintas. Fermentación de grano entero del Verdello. Todas las variedades, fermentan en barricas de roble abiertas, sin adición de levaduras para luego ser sometidas a 5 meses de crianza en barrica y 5 meses en ánfora. Vino sin estabilizar ni filtrar.

TIERRA FUNDIDA Tinto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán negro, Negramoll y Castellana Negra. Su elaboración comienza con el encubado en depósito de hormigón de uva sin despalillar, luego fermentación alcohólica sin adición de levaduras; fermentación maloláctica y 7 meses de crianza en barrica de roble. Posterior maduración en depósito de hormigón. Sin estabilizar ni filtrar.

TREVEJOS Blanco Seco 75 cl.

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Vino blanco elaborado con las variedades Albillo y Verdello.

Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, y se inicia una maceración en frío para extraer todo su potencial aromático.

A continuación, se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual fermenta en depósitos a baja temperatura. Posteriormente, se realiza una crianza en barrica para ganar complejidad aromática.

TREVEJOS Listán Blanco Ecológico 75 cl.

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El Vino Blanco Ecológico de Altos de los Trevejos nace en el viñedo de la roca volcánica y se elabora con la variedad de uva Listán Blanco.

TREVEJOS MW Baboso Negro 75 cl.

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Vino tinto elaborado con la variedad Baboso Negro.

Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, se inician los procesos de maceración y fermentación utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones.

Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente es embotellado y afinado en botella.

TREVEJOS MW Listán Blanco Parcela Mohinos 75 cl.

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Vino blanco elaborado con la variedad de uva Listán blanco procedente de cepas viejas de la parcela Mohinos.

Vendimia manual seleccionada en el momento óptimo de maduración. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.

Posteriormente, se realiza un crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Finalizada la crianza, se procede al embotellado y el vino es sometido a un afinamiento en botella otros doce meses antes de salir al mercado.

TREVEJOS MW Listán Blanco-Malvasía 75 cl.

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Vino blanco elaborado con las variedades Listán Blanco procedente de cepas viejas de baja producción y Malvasía Aromática.

Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, y se inicia una maceración en frío para extraer todo su potencial aromático. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación en depósitos a baja temperatura.

Posteriormente en el mismo depósito, en contacto constante con su lías, el vino permanece 9 meses de crianza dando como resultado un vino de gran complejidad y capacidad de guarda

TREVEJOS MW Listán Prieto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con la variedad Listán Prieto procedente de cepas viejas.

Vendimia manual seleccionando los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Los racimos enteros se maceran y fermentan en depósito utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones.

Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente, es embotellado y afinado en botella.