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D.O.P. Tacoronte-Acentejo

CRÁTER Tinto Joven 75 cl.

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Vino tinto elaborado con  una variedad tradicional,100% Listán negro, mayoritaria en la isla, gracias a su adaptabilidad a las diferentes zonas y altitudes.

Durante la elaboración no hemos utilizado la barrica para no desvirtuar en ningún momento la expresión natural de la uva, carácter joven y frutal, pero sí hemos realizado una crianza durante aproximadamente 3 meses sobre lías, para obtener un vino joven tradicional pero más trabajado, con mayor expresión en boca que incita seguir a disfrutar.

HACIENDA DE ACENTEJO Tinto Barrica 75 cl.

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De color cereza oscuro con ribetes violáceos. Limpio y agradable, destacan en nariz los aromas a frutos del bosque. Arándanos, cerezas, ciruelas, junto con ciertos recuerdos balsámicos. Resalta las notas tostadas y aromas de vainilla. En la fase gustativa, se muestra seco, con cuerpo, con la estructura propia de los buenos tintos robustos, con tonicidad y ciertos toques especiados.

HACIENDA DE ACENTEJO Tinto Joven 75 cl.

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Vino elaborado con un sistema 100% tradicional de La Victoria de Acentejo. La vendimia se realiza manualmente utilizando pequeñas cajas de 15 Kg con el fin de garantizar que la uva llegue en las mejores condiciones a la bodega. Se macera durante 5 días y se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 24ºC durante 7 días.

HÍBORO Tinto Barrica 75 cl.

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Vino tinto elaborado a partir de la uva Shyrah, cultivadas en viñedos de la zona de El Rosario, ubicadas a una altura aproximada de 400 metros sobre el nivel del mar. Cosecha a mediados de septiembre.

La uva se somete a maceración en un plazo de 7 días y a fermentación en plazo de 21. Posteriormente se madura durante 3 meses en barricas.

HUMBOLDT Blanco Dulce 37,5 cl.

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Vino blanco de licor dulce elaborado con uva variedad Listán Blanco. Para su elaboración la fermentación debe alcanzar los 8 grados naturales, posterior a esto se le añade alcohol de origen vínico. Sometido a 180 meses de barrica de roble americano. 

HUMBOLDT Tinto Dulce 37,5 cl.

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Vino tinto de licor dulce elaborado con uva variedad Listán Negro. Para su elaboración la fermentación debe alcanzar los 8 grados naturales, posterior a esto se le añade aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días a 25-28°C.

LA ISLETA Tinto 75 cl.

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Vino tinto de la bodega La Isleta elaborado con las variedad Listan Negro y Negramoll. Este vino pertenece a la D.O. Tacoronte- Acentejo.

LOHER Delirio Tinto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uva variedad Listán Negro de la finca El Loro y sometido a 9 meses de crianza en barrica de roble francés.

LOHER Laboreo Submarino 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro, Negramoll cepas viejas y Castellana. Sometido a 6  meses de crianza en barrica francés y 3 meses en bodega submarina de canarias.

LOHER Laboreo Tinto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro, Negramoll de cepas viejas y Castellana. Sometido a 6 meses de barrica francés.