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Queso de cabra sometido a un proceso de maduración superior a 60 días, de sabor desarrollado, cremoso y ligeramente picante, con una textura compacta al corte y cremosa en paladar. Su olor es el característico del queso de cabra curado. De color amarillo marfil en la parte interna y rojizo en la cubierta, característico del pimentón, debido al untado con este. Es perfecto para su degustación sólo o también para acompañar preparaciones.
Canarias
EL TOFIO Fresco Natural cabra 410 gr.
Queso blanco fresco de cabra de sabor suave y láctico, con un olor a leche de cabra fresca. Se caracteriza por su color blanco brillante, textura compacta y granulosa, siendo ideal para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque de frescura con sabores y texturas interesantes.
EL TOFIO Semicurado Gofio cabra 1 Kg.
Queso de cabra sometido a un proceso de maduración que va desde los 20 a 60 días, de sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra. Su olor es el característico del queso de cabra semicurado, con color amarillo marfil en la parte interna y de color marrón en la cubierta, característico del gofio, debido a su cobertura con éste. Es perfecto para su degustación sólo o también para acompañar preparaciones.
EL TOFIO Semicurado Pimentón cabra 1 Kg.
Queso de cabra sometido a un proceso de maduración que va desde los 20 a 60 días, de sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo, con tonos dulces de leche de cabra y de textura cremosa y compacta al corte. Su olor es el característico del queso de cabra semicurado. De color amarillo marfil en la parte interna y rojizo en la cubierta, característico del pimentón, debido al untado con este. Es perfecto para su degustación sólo o también para acompañar preparaciones.
EL TOFIO Semicurado Pimentón cabra 225 gr.
Queso de cabra sometido a un proceso de maduración que va desde los 20 a 60 días, de sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo, con tonos dulces de leche de cabra y de textura cremosa y compacta al corte. Su olor es el característico del queso de cabra semicurado. De color amarillo marfil en la parte interna y rojizo en la cubierta, característico del pimentón, debido al untado con este. Es perfecto para su degustación sólo o también para acompañar preparaciones.
EL TOFIO Tierno Ahumado cabra 1 Kg.
Queso de cabra con una maduración que va desde los entre 8 a 20 días y sometido a un proceso de ahumado que provee al queso tanto de una corteza color marfil como un aroma suave a humo, torrefacto y tostado. Esto, además del sabor suave y láctico que el queso tiene y una textura cremosa, lo hacen perfecto para ser acompañante de cualquier cualquier plato o para ser consumido como acompañante.
EL TOFIO Tierno Ahumado cabra 225 gr.
Queso de cabra con una maduración que va desde los entre 8 a 20 días y sometido a un proceso de ahumado que provee al queso tanto de una corteza color marfil como un aroma suave a humo, torrefacto y tostado. Esto, además del sabor suave y láctico que el queso tiene y una textura cremosa, lo hacen perfecto para ser acompañante de cualquier cualquier plato o para ser consumido como acompañante.
EL TOFIO Tierno Natural cabra 1 Kg.
Queso tierno de cabra con una maduración que va desde los 8 a 20 días, es de sabor suave y láctico, con olor de intensidad suave. De color blanco marfil y textura cremosa, es ideal para acompañar preparaciones donde se busque dar un toque delicado de sabor y texturas interesantes.
HERREÑO Curado Pimentón mezcla 250 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días, que le confiere toques ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas transformadas que, con un tono amarillo marfil y una corteza rojiza gracias al pimentón, lo hace perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Curado Pimentón mezcla 750 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días, que le confiere toques ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas transformadas que, con un tono amarillo marfil y una corteza rojiza gracias al pimentón, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Curado Natural mezcla 250 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días, que le confiere toques ligeramente ácido, poco salado, mantecoso, además de características más recias en el sabor, con ciertos toques a frutas transformada. Posee un tono marfil y una corteza amarillenta que aunada a las características mencionadas lo hacen un queso perfecto para degustar y acompañar platos exquisitos.
HERREÑO Curado Natural mezcla 750 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días, que le confiere toques ligeramente ácido, poco salado, mantecoso, además de características más recias en el sabor, con ciertos toques a frutas transformada. Posee un tono marfil y una corteza amarillenta que aunada a las características mencionadas lo hacen un queso perfecto para degustar y acompañar platos exquisitos.
HERREÑO Curado Parafina mezcla 250 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días que le confiere toques ligeramente ácidos, poco salados, mantecoso y con ciertos toques a frutas transformadas que con una corteza negra, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Curado Parafina mezcla 750 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración superior a 60 días que le confiere toques ligeramente ácidos, poco salados, mantecoso y con ciertos toques a frutas transformadas que con una corteza negra, lo hacen perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Semicurado Pimentón mezcla 290 gr.
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 30 a 60 días, además, se combina su sabor (ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas) con pimentón sobre la corteza, dando lugar a un queso de color amarillo marfil con una corteza rojiza que hacen a éste queso perfecto para ser degustado incluso sólo.
HERREÑO Semicurado Pimentón mezcla 850 gr. (ud.)
Queso mezcla (cabra/vaca/oveja) con una maduración que va desde los 30 a 60 días, además, se combina su sabor (ligeramente ácido, poco salado, mantecoso y con ciertos toques a frutas) con pimentón sobre la corteza, dando lugar a un queso de color amarillo marfil con una corteza rojiza que hacen a éste queso perfecto para ser degustado incluso sólo.