PRODUCTORES
En su elaboración la variedad Listán Negro se macera durante un máximo de 12 horas en frío para después pasar a un suave prensado con un rendimiento del 60% dejándolo fermentar con una temperatura controlada del 16%. De esta forma se obtiene un vino joven y fresco.
Canarias
FLOR DE CHASNA Tinto Barrica 75 cl.
Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, por lo que su producción demuestra una excepcional calidad.
Este vino se obtiene a partir de una selección de variedades que una vez llegada su madurez idónea, hay una maceración
para la obtención de los polifenoles adecuados los cuales le dan al vino una identidad peculiar. La temperatura de fermentación es de 25º C, aportándole al vino unos aromas frutales característicos.
FLOR DE CHASNA Tinto Tradicional 75 cl.
Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, por lo que su producción demuestra una excepcional calidad.
Este vino se obtiene a partir de una selección de variedades que una vez llegada su madurez idónea, hay una maceración
para la obtención de los polifenoles adecuados los cuales le dan al vino una identidad peculiar. La temperatura de fermentación es de 25º C, aportándole al vino unos aromas frutales característicos.
FORASTERA Blanco Seco 75 cl.
Vino blanco elaborado con uva 100% Forastera Gomera, provenientes de la Finca El Rajadero (Chipude, La Gomera), a 1.050 metros de altitud. Sometido a crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses.
FRIMANCHA Bistec de Cochino Negro canario
Bistec de Cochino Negro canario en bandeja. Nacido y criado en Canarias .
FRIMANCHA Bondiola de Cochino Blanco canario (sin hueso)
Bondiola de cochino blanco canario, sin hueso. Nacido y criado en Canarias .
FRIMANCHA Cabezada de Cochino Negro canario
Cabezada de cochino negro canario con hueso, en bandeja. Nacido y criado en Canarias.
FRIMANCHA Canal de Cochino Blanco canario
Cochino blanco canario cortado en dos medias.
FRIMANCHA Carne Pincho de Cochino Negro canario
Producto cárnico elaborado a partir de carne del cerdo negro autóctono de Canarias. Se presenta troceada, lista para asar o cocinar.
FRIMANCHA Centro de Chuletero de Cochino Blanco canario (con solomillo y sin piel)
Chuletero csin cabeza sin piel con solomillo.
FRIMANCHA Chuleta de Lomo de Cochino Negro canario
Chuleta de lomo de cochino negro canario en bandeja. Nacido y criado en Canarias.
FRIMANCHA Chuletero de Cochino Blanco canario (con cabeza, piel y solomillo)
Chuletero con cabeza, piel y solomillo.
FRIMANCHA Chuletero de Cochino Negro canario
Chuletero de cochino negro canario con cabeza, sin piel ni solomillo.
FRIMANCHA Cinta de Lomo de Cochino Blanco canario
Cinta de lomo de cochino blanco canario, pieza proveniente del espinazo del cerdo. Carne magra y con poca grasa.
FRIMANCHA Cochino Blanco canario en Canal (con cabeza)
Cochino blanco canario partido en dos medias, con cabeza. Nacido y criado en Canarias.
FRIMANCHA Cochino Blanco canario en Canal (sin cabeza)
Cochino blanco canario cortado en dos medias, sin cabeza.