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Canarias

TREVEJOS Tinto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con las variedades Baboso Negro y Syrah.

Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, se inician los procesos de maceración y fermentación utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones. Se llevan a cabo maceraciones largas de las pieles para extraer todo el potencial de ambas variedades.

Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés, donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente se embotella y se afina antes de salir a la vuelta.

TUNO CANARIAS Mermelada ecológica de Tuno indio 140 gr.

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Mermelada ecológica 100% artesanal de tuno indio canario (higos de cactus). Elaborada con tunos frescos cosechados en los barrancos salvajes de Canarias, con no menos de un 60% de contenido de fruta.
No contiene conservantes ni colorantes.

VEGA DE YUCO Blanco Seco 75 cl.

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Vino blanco seco elaborado con uva variedad Malvasía Volcánica. Proveniente de parcelas ubicadas en zonas más cálidas, el nivel de madurez es mayor. Tras una selección rigurosa en bodega, su fermentación es lenta y cuidada, controlando la temperatura.

VEGA DE YUCO Princesa Ico Semidulce 75 cl.

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Princesa Ico semidulce surge de un interesante coupage de malvasía volcánica junto a dos variedades minoritarias de la isla, moscatel y diego. Las uvas son ligeramente sobremaduradas en el campo, para seleccionar los mejores racimos imprescindibles al elaborar un mosto rico en matices.

VEGA DE YUCO Rosado 75 cl.

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Vino elaborado con uva de la variedad Listán Negro. Tras una cuidadosa selección de la fruta, se realiza proceso de criomaceración para posteriormente sangrar el mosto yema, que fermenta en ausencia de hollejos.

VEGA DE YUCO Tinto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con uva de la variedad Listán Negro. Tras una rigurosa selección, la fruta se somete a un proceso de criomaceración tras el cual realiza la fermentación alcohólica en presencia de los hollejos y las pepitas.