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Canarias

TREVEJOS MW Listán Prieto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con la variedad Listán Prieto procedente de cepas viejas.

Vendimia manual seleccionando los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Los racimos enteros se maceran y fermentan en depósito utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones.

Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente, es embotellado y afinado en botella.

TREVEJOS MW Listán Prieto Parcela Guayero 75 cl.

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Vino tinto elaborado con la variedad de uva Listán Prieto procedente de cepas viejas de la parcela Guayero.

Vendimia manual seleccionada en el momento óptimo de maduración. Una vez despalillada la uva, se macera y fermenta en depósito de acero inoxidable. Durante la maceración, se realizan ligeros remontados para potenciar su expresión.

Posteriormente, se pone en barricas de roble francés de 500 litros para realizar la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalizada la crianza, se procede al embotellado y el vino es sometido a un afinamiento en botella otros doce meses antes de salir al mercado.

TREVEJOS MW Vijariego Negro 75 cl.

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Vino tinto elaborado con la variedad Vijariego Negro.

Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Los racimos enteros se maceran y fermentan en depósito utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones.

Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés donde se iniciará la fermentación
maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente es embotellado.

 

TREVEJOS Tinto 75 cl.

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Vino tinto elaborado con las variedades Baboso Negro y Syrah.

Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, se inician los procesos de maceración y fermentación utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones. Se llevan a cabo maceraciones largas de las pieles para extraer todo el potencial de ambas variedades.

Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés, donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente se embotella y se afina antes de salir a la vuelta.

TUNO CANARIAS Mermelada ecológica de Tuno indio 140 gr.

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Mermelada ecológica 100% artesanal de tuno indio canario (higos de cactus). Elaborada con tunos frescos cosechados en los barrancos salvajes de Canarias, con no menos de un 60% de contenido de fruta.
No contiene conservantes ni colorantes.

VEGA DE YUCO Blanco Seco 75 cl.

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Vino blanco seco elaborado con uva variedad Malvasía Volcánica. Proveniente de parcelas ubicadas en zonas más cálidas, el nivel de madurez es mayor. Tras una selección rigurosa en bodega, su fermentación es lenta y cuidada, controlando la temperatura.