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Vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad de Malvasía Aromática cultivada en la comarca de Abona, varietal que proporciona una calidad única, aunque de escasa producción.
Después de una delicada maduración, las uvas maceran en frío, realizando la fermentación a temperatura controlada. Terminando ésta en barricas (50% roble francés y 50% roble americano), donde se mantienen un período de tres meses, poniendo en movimiento las lías confiriéndole al vino una gran estructura en boca.
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Este vino está elaborado con la variedad Malvasía Aromática, de reconocido prestigio y arraigo en la historia vitivinícola tinerfeña, de escasa y exquisita producción. En su elaboración se realzan las cualidades y virtudes de este varietal.
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Vino dulce producido en la comarca de Abona, tiene el privilegio de estar elaborado exclusivamente con la variedad de Malvasía Aromática, varietal que proporciona una calidad única.
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Vino blanco seco elaborado con uvas de las variedades Listán Blanco y Albillo Criollo. El Listán Blanco se prensa y encuba directamente a depósito de hormigón y en huevo de barro. Fermenta sin adición de levaduras. El Albillo Criollo se despalilla manualmente. Encubado, fermentación y crianza con hollejos en ánforas de barro durante 40 días.
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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Castellana Negra, Negramoll y Verdello. Su elaboración comienza con el encubado en depósito de hormigón de uva sin despalillar, luego fermentación alcohólica sin adición de levaduras, fermentación maloláctica y 7 meses de crianza en barrica de roble. Posterior maduración en depósito de hormigón. Sin estabilizar ni filtrar.
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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Castellana Negra y Verdello. Su elaboración comienza con vendimia manual, pisado y no despalillado de variedades tintas. Fermentación de grano entero del Verdello. Todas las variedades, fermentan en barricas de roble abiertas, sin adición de levaduras para luego ser sometidas a 5 meses de crianza en barrica y 5 meses en ánfora. Vino sin estabilizar ni filtrar.
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Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán negro, Negramoll y Castellana Negra. Su elaboración comienza con el encubado en depósito de hormigón de uva sin despalillar, luego fermentación alcohólica sin adición de levaduras; fermentación maloláctica y 7 meses de crianza en barrica de roble. Posterior maduración en depósito de hormigón. Sin estabilizar ni filtrar.
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Vino blanco elaborado con Listán Blanco proveniente de la D.O.P. Tacoronte-Acentejo, captura la frescura y la esencia de su región. Con un color dorado pálido y destellos verdosos, te invita a disfrutar de su aroma frutal, donde los cítricos y las notas de melocotón se mezclan armoniosamente.
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Vino blanco elaborado con Listán Blanco proveniente de la D.O.P. Tacoronte-Acentejo, capturando la frescura y la esencia de su región. Con un tono brillante y cristalino, destaca por su sequedad equilibrada y una paleta de sabores frescos y vibrantes.
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Vino tinto elaborado con Listan Negro, Negramoll y Listan Blanco proveniente de la D.O.P. Tacoronte-Acentejo, capturando la frescura y la esencia de su región. De color oscuro con tonos violáceos.
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Vino tinto elaborado con Listan Negro, Negramoll y Listan Blanco proveniente de la D.O.P. Tacoronte-Acentejo, capturando la frescura y la esencia de su región. De color oscuro con tonos violáceos y suave en el paladar.
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Vino tinto elaborado con Listan Negro, Negramoll y Listan Blanco proveniente de la D.O.P. Tacoronte-Acentejo, capturando la frescura y la esencia de su región. Es de un color rojo granate en capa media-alta acompañado de aromas intensos a fruta roja, plátano y violetas.
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Vino tinto elaborado con Listan Negro, Negramoll y Listan Blanco proveniente de la D.O.P. Tacoronte-Acentejo, capturando la frescura y la esencia de su región. Es de un color rojo granate en capa media-alta acompañado de aromas intensos a fruta roja.
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Vino tinto elaborado con Listan Negro, Negramoll y Listan Blanco proveniente de la D.O.P. Tacoronte-Acentejo, capturando la frescura y la esencia de su región. Es de un color rojo granate en capa media-alta acompañado de aromas intensos a fruta roja.
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Vino blanco elaborado con las variedades Albillo y Verdello.
Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, y se inicia una maceración en frío para extraer todo su potencial aromático.
A continuación, se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual fermenta en depósitos a baja temperatura. Posteriormente, se realiza una crianza en barrica para ganar complejidad aromática.
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