VINOS

VEGA NORTE Vendimia Seleccionada 75 cl.

14 de julio de 2021 by

Vino elaborado con uva variedad Listán Prieto y siguiendo los siguientes criterios: Parras de más de 50 años de plantado y de las zonas de menor productividad. Una vez en bodega estos racimos de alta calidad son despuntados, utilizándose para la elaboración sólo los hombros del racimo, donde se concentra la mejor calidad.

Una vez seleccionada la uva, se procede a su maceración prefermentativa durante un periodo de 10 días, continúa la fermentación alcohólica y se trasiega a barricas de roble francés de tostado suave, dónde permanece durante trece meses, periodo durante el cual se somete a batonage diario.

VERDE LIMA Blanco Seco 75 cl.

13 de julio de 2021 by

Vino blanco seco elaborado con la variedades de Listan Blanco y Marmajuelo. Vino muy frutal, con toques tropicales que hacen que su acidez sea ligera con pase equilibrado por boca. El sistema de conducción elaborado en los viñedos es el de parral bajo tradicional y espaldera.

VIÑA EL DRAGO Gual 75 cl.

12 de julio de 2021 by

Vino blanco del norte de Tenerife caracterizado por sus aromas afrutados, con color oro y tonos verdes intensos. Caracterizado por su sabor en boca donde se muestra rotundo, con mucho cuerpo y volumen.

VIÑA EL DRAGO Malvasía 75 cl.

12 de julio de 2021 by

Vino blanco de D.O. Tacoronte Acentejo monovarietal del malvasía, caracterizado por su color amarillo dorado con lagrima. Intensidad y sabor, con matices cítricos son algunos de los rasgos más característicos de este vino.

VIÑA EL DRAGO Marmajuelo Afrutado 75 cl.

12 de julio de 2021 by

Vino blanco del municipio de Tacoronte, caracterizado por color dorado verdoso, muestra intensos aromas tropicales y frutas de hueso, con matices anisados e hinojo. Boca equilibrada, fresca, golosa y untuosa, muy larga y final lleno de sensaciones aromáticas.

VIÑA EL DRAGO Tinto 75 cl.

12 de julio de 2021 by

El Drago tinto presenta una fase visual de color rojo rubí intenso con notas violáceas. Es limpio y brillante. En nariz presenta una gama de aromas de intensidad alta y bien integrados, destacando la fruta roja madura, regaliz y recuerdos de notas minerales. En boca El Drago es redondo, sedoso y muy amplio.

VIÑA ESTÉVEZ Baboso Negro 75 cl.

14 de julio de 2021 by

Vino tinto elaborado con uva variedad Baboso Negro y sometido tanto a crianza en barrica de roble húngaro (mínimo de 6 meses) así como también 6 meses de crianza en botella.

VIÑA ESTÉVEZ Tinto Barrica 75 cl.

14 de julio de 2021 by

Vino tinto elaborado con varietales nobles canarias: Baboso negro 60%, Vijariego negro 20% y Listan Negro 20 %. Procedentes de viñedos propios situados en la vertiente norte la Isla de Tenerife.

Se realiza maceración prefermentativa en frío 16º y maceración en cubas de acero durante 8 días a 27º. La vinificación se realiza por separado, ya que cada variedad tiene distinta época de maduración, una vez terminadas las fermentaciones se hace el coupage. Posteriormente se hace la crianza (mínimo de 6 meses) en barricas de roble francés y húngaro haciendo un batonage semanal, la segunda crianza se realiza luego en botella durante 6 meses.

VIÑA ESTÉVEZ Vijariego Negro 75 cl.

14 de julio de 2021 by

Vino tinto elaborado con uva variedad Vijariego Negro y sometido tanto a crianza en barrica de roble francés (mínimo de 6 meses) así como también 6 meses de crianza en botella.

VIÑA FRONTERA Baboso Blanco 75 cl.

14 de julio de 2021 by

Vino elaborado con la variedad Baboso Blanco. Fermentado parcialmente en barricas de roble francés y americano y reposado en ellas unos 3 meses y medio.

VIÑA FRONTERA Baboso Negro 75 cl.

14 de julio de 2021 by

Vino elaborado con la variedad Baboso negro (100%), dejándolo macerar en cubas de acero de pequeña capacidad durante quince días. Una vez realizada la fermentación maloláctica, es clarificado y filtrado, pasando luego a reposar durante seis meses en barricas nuevas de roble francés.

VIÑA FRONTERA Blanco Afrutado 75 cl.

14 de julio de 2021 by

Este vino se obtiene al interrumpir la fermentación con frío. Elaborado a partir de la mezcla de las variedades Verijadiego Blanco (60%) que aporta acidez y grado, Listán Blanco (30%) que aporta finura y aromas, y una mezcla de variedades autóctonas como son Bremajuelo, Uval y Pedro Ximénez (10%) que aporta aromas y grado.