PRODUCTORES
Chocolate negro 70% con un toque sorprendente de pimienta rosa y chilly.
Canarias
LAVA Tableta de Chocolate Blanco y Frambuesa 100 gr.
Tableta de chocolate blanco 28% con frambuesa.
LAVA Tableta de Chocolate Negro 70% con Café 100 gr.
Lava ha creado un chocolate negro artesano al 70% de cacao con café, cuidando la mezcla para obtener un producto de calidad. Exquisito sabor que combina el chocolate negro alto en cacao y el intenso aroma del café. El formato de tableta es de 100 gr.
LAVA Tableta de Chocolate Negro 70% 100 gr.
Producto de confitería compuesto por chocolate negro con un 70 % de cacao, presentado en formato de 100 g para consumo alimentario.
LAVA Tinto Joven 75 cl.
Vino tinto elaborado con uvas de las variedades Listán Negro (70%), Tintilla (28%), Vijariego Negro (28%) y Baboso Negro (2%). Uvas cultivadas en las medianías del norte de Gran Canaria.
Las parcelas se elaboran por separado. Fermentación natural sin adición de levaduras. Una parte fermenta en Tinaja, con un 70% de uva entera y el resto despalillado a mano y otras en depósitos de acero inoxidable, con un 35% de uva entera y el resto despalillado a mano.
Las maceraciones van de 21 a 35 días. Terminada su fermentación pasaron 4 Meses en barrica de roble francés, tinaja de 150 y 1000 litros y depósito de acero inoxidable.
LAVA Turrón de Chocolate con Almendras 100 gr.
Producto de confitería compuesto por chocolate y almendras, presentado en formato de 100 g para consumo alimentario.
LENTISCO Tinto 75 cl.
Vino elaborado con las variedades Listán Negro, Syrah, Castellana y Merlot con un ligero paso en barrica. Entre sus características principales destacan los aromas de frutos rojos intensos y ligeras especies.
LEZZATO Café Ecológico Descafeinado molido 250 gr.
Café molido descafeinado, de tostado lento en pequeñas cantidades que permite transmitir su sabor y aroma único. Café de granos ecológicos seleccionados y producidos sin el uso de pesticidas ni herbicidas.
LEZZATO Café Ecológico en grano 250 gr.
Café en grano elaborado con tostado lento, en pequeñas cantidades, que permite transmitir su sabor y aroma único. Café de granos ecológicos seleccionados y producidos sin el uso de pesticidas ni herbicidas.
LEZZATO Café Ecológico molido 250 gr.
Café molido elaborado con grano cd tostado lento, en pequeñas cantidades, que permite transmitir su sabor y aroma único. Café de granos ecológicos seleccionados y producidos sin el uso de pesticidas ni herbicidas.
LEZZATO Café Espresso Barista Especial en grano 500 gr.
Caé Espresso Barista Especial en grano equilibrado, con notas frutales, sabor suave y equilibrada acidez. De notas aromáticas principalmente a avellana y chocolate, seguido por toques a vainilla y florido.
La particularmente alta porción de granos de arábica de las mejores zonas de cultivo de café del mundo hace que sea un café de alta calidad. También muy bien adaptado para las bebidas de leche. Construido para los restaurantes y cafés más exigentes, aun así, este espresso italiano también es ideal para el uso en los hogares.
LEZZATO Café Gourmet de Canarias 250 gr.
Café Gourmet de Canarias. Una mezcla con cuerpo y bien redondeado, con notas crujientes y dulces de chocolate de sabor tostado.
LEZZATO Café Supremo en grano 250 gr.
Café Supremo en grano proveniente de Colombia, de intenso sabor y aroma, baja acidez y frescura. Granos procedentes de granjas o grupos de fincas que conforman una pequeña cooperativa. La mayoría de estos granos de café es de origen único y son ligeramente tostados en lotes pequeños para permitir que resalten sus características únicas de aroma y sabor.
LEZZATO Café Supremo molido 250 gr.
Café Supremo molino proveniente de Colombia, de intenso sabor y aroma, baja acidez y frescura. Granos procedentes de granjas o grupos de fincas que conforman una pequeña cooperativa. La mayoría de estos granos de café es de origen único y son ligeramente tostados en lotes pequeños para permitir que resalten sus características únicas de aroma y sabor.
LINAJE DEL PAGO Malvasía 75 cl.
Vino blanco elaborado con uvas de Malvasía, despalillado y estrujado levemente. Maceración pre-fermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero con presión máxima de 0’2 atm. Uso de bomba peristáltica para que la pasta “sufra” lo menos posible. Fermentación alcohólica con temperatura controlada, entre 140C y 160C, en depósito de acero inoxidable. Batonage manual del vino y sus lías 2 veces a la semana durante 3 meses, lo que ayuda a la liberación de ácidos grasos que aportan más estructura en boca. Clarificado y estabilizado en frío.
LINAJE DEL PAGO Marmajuelo 75 cl.
Vino blanco elaborado con uvas de Marmajuelo, despalillado y estrujado levemente. Maceración prefermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero con presión máxima de 0’2 atm. Uso de bomba peristáltica para que la pasta “sufra” lo menos posible. Fermentación alcohólica con temperatura controlada, entre 140C y 160C, en depósito de acero inoxidable. Batonage manual del vino y sus lías 2 veces a la semana durante 3 meses, lo que ayuda a la liberación de ácidos grasos que aportan más estructura en boca. Clarificado y estabilizado en frío.